Об этом сообщила и.о. главного санитарного врача города Людмила Толмач.
«Из вероятных факторов передачи кишечных инфекций следует отметить приготовление домашней кулинарии из птицы и мяса без соблюдения элементарных гигиенических правил, а также употребление в пищу немытых фруктов и овощей», – отмечают специалисты.
Санврачи напоминают, что скоропортящуюся продукцию необходимо хранить в условиях холодильника, подвергать достаточной термической обработке продукты из мяса и рыбы, не употреблять в пищу сырые яйца.
«Обращаем также внимание на правильность приготовления салатов в домашних условиях: желательно их готовить только на один прием пищи и заправлять непосредственно перед употреблением. Отправляясь летом за пределы города, не рекомендуется брать на отдых скоропортящуюся продукцию – молочную, десерты, кондитерские изделия, паштеты, колбасные изделия и др. Также необходимо взять с собой запас питьевой воды гарантированного качества, не допуская пользование неизвестных водоисточников для питья, мытья рук и посуды», – сказано в сообщении.
