Итальянский продукт делаем по-украински!

Ничто так не ассоциируется с Италией, как пицца, спагетти и… сыр моцарелла. Но, если пицца и спагетти у всех на слуху, то о моцарелле не каждый сможет сказать что-то определенное. Кто же он, этот загадочный «итальянец»? Оказывается, ещё римляне делали этот сыр из овечьего молока. В III веке монахи традиционно раздавали нуждающимся вместе с хлебом и сыр под названием Моца – что означает «отрезать». Отсюда и появилось в дальнейшем «сырное имя» моцарелла. Удивитесь, но настоящий итальянский продукт умеют готовить и у нас. Мы убедились в этом на выставке продукции «украинских донецких куркулей».