Сир з пліснявою вважається традиційним, адже на сирі легше утворити плісняву, ніж уникнути її. Ще здавна, до початку пастеризації молока, слова «сир» і «пліснява» були синонімами. Вас лякає його вигляд, а запах відштовхує? Та якщо наважитися і спробувати такий вид сиру, можливо, це буде найсмачніший молочний продукт, який ви колись їли. Тож як правильно обирати сир із пліснявою?
Останнє
