4 апреля 1932-го года американский биохимик Чарльз Глен Кинг впервые выделил витамин С. Доказано, что большинство представителей земной фауны способны вырабатывать аскорбиновую кислоту из глюкозы в собственном организме. А вот человек в этом случае является исключением: мы можем получать этот важный витамин только вместе с пищей. И, между прочим, как считают специалисты, при современном образе жизни витамин С человеку особенно необходим.