В умовах відсутності подачі водопровідної води існує реальний ризик розповсюдження гострих кишкових інфекцій (ГКІ) водним та контактно-побутовим шляхом.
З метою попередження групових захворювань (спалахів) ГКІ начальник відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Держпродспоживслужби Світлана Романова рекомендує:
– для пиття вживати кип’ячену або фасовану (бутильовану) воду;
– не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел;
– суворо дотримуватись правил особистої гігієни;
– перед приготуванням їжі, її прийому, після відвідування туалету обов’язково мити руки з милом;
– у разі відсутності умов для миття рук використовувати антисептичні засоби для обробки рук та вологі серветки;
– у спекотну пору не купатися в непроточних водоймищах і фонтанах, у місцях несанкціонованих пляжів, під час купання не заковтувати воду;
– не купуйте м’ясні, молочні та інші продукти, що швидко псуються, у місцях несанкціонованої торгівлі;
– овочі, фрукти, ягоди, що використовуються для споживання в сирому вигляді, мийте кип’яченою водою;
– при приготуванні їжі необхідно використовувати окремі дошки, ножі для обробки сирого м’яса, риби, сирих овочів, та для вареного м’яса, риби, хліба;
– готові страви бажано вживати одразу після приготування, тому що страви, які зберігаються при кімнатній температурі, є ідеальним середовищем для розмноження мікроорганізмів;
– харчові продукти, що швидко псуються, зберігайте тільки у холодильнику.
Пам’ятайте! Від зараження до перших клінічних проявів ГКІ може пройти від годин до декількох діб.
У разі виникнення підозри на гостру кишкову інфекцію, основними ознаками якої є нудота, блювання,біль у животі, пронос, загальна слабкість, підвищена температура тіла, необхідно терміново звернутися до лікаря за медичною допомогою.
