День пасечника как профессиональный праздник установлен Указом Президента от 15 августа 1997 года. Об этом пишет Укринформ.
Впрочем, пчеловодство можно назвать скорее призванием, чем профессией, или призванием, что стало профессией. Злой человек никогда долго не будет заниматься пчелами.
В Украине пчеловодство было известно с давних времен, правда, привычных ульев тогда не было и за медом приходилось лазить на деревья (иногда очень высоко и можно было упасть и покалечиться).
Звали таких собирателей меда бортниками. Больше всего бортничеством славились Черниговщина и Полтавщина.
Мед употребляли не только как ценный пищевой продукт, но и как обрядовую пищу. Медом и воском платили дань. В большом количестве он шел на экспорт в близкие и дальние страны – Византию, Италию, Францию, немецкие земли, через Каспий – в страны Востока.
Летописные источники сохранили сведения, что в 945 году княгиня Ольга при обмене дарами с византийским императором Константином получила от него золото, серебро, драгоценную посуду, а ему дарила воск, мед, а также челядь.
Люди издавна называли пчел Божьими мухами, Божьими слугами, Божьими труженицами. Поэтому и говорили о трудолюбивом человеке «работает, как пчела».
Пасечники чрезвычайно почитали пчел. Во время больших праздников и торжеств хозяин обязательно посещал своих пчел – то летом, то зимой, приветствовал их на Рождество, Крещение, на Пасху.
Кража меда с пасеки считалась святотатством.
Стоит также заметить, что первый рамочный разборной улей создал в 1814 году украинский пчеловод из Черниговщины Петр Иванович Прокопович. Это изобретение было настоящей революцией в пчеловодстве и прославило Прокоповича на весь мир.
