Кабинет министров завершил работу над новым базовым законопроектом, регламентирующим безопасность пищевой продукции. Документ делает обязательным использование производителями системы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Эта система является обязательной в Евросоюзе, а также в ряде других стран, в частности в Канаде, Австралии и Японии. С июля этого года она принята и в государствах Таможенного союза, пишет “Коммерсант-Украина”.
Сейчас применение системы проверки качества продуктов питания регламентируется законом “О безопасности и качестве пищевых продуктов”. Однако, как объяснил руководитель проекта IFC “Инвестиционный климат в Украине” Сергей Осаволюк, действующий закон не подразумевает обязательное использование именно HACCP.
“Законом регламентируется использование HACCP или другой системы контроля качества продуктов, что приводит к ограниченному ее применению”,— отметил Осаволюк.
В соответствии с системой HACCP вводится принцип отслеживаемости. Он означает, что производителям придется вести строгий учет того, какое сырье они покупают и кому продают свою продукцию. Эти данные будут объединены в единую базу. В качестве примера использования такой базы в пояснительных документах к законопроекту приводятся случаи обнаружения в молоке афлатоксина в Германии в марте нынешнего года.
“Источником заражения была кукуруза, импортируемая из Сербии. Благодаря системе было определено, на какие фермы попал этот корм, что позволило вовремя принять меры для защиты потребителей”,— говорится в документе.
Законопроект также предусматривает, что ответственность за некачественную продукцию ложится не только на физических лиц, но и непосредственно на предприятия.
При этом Уголовный кодекс предлагается дополнить статьями за оборот некачественных продуктов, причинивших вред здоровью.