Крупнейшие производители хлебобулочных изделий Украины, в числе которых холдинги Lauffer, “Хлебные инвестиции” и “Хлебпром”, заявили о критическом росте доли теневого рынка. По их оценкам, на сегодняшний день каждая третья проданная в стране буханка хлеба произведена нелегально. Об этом пишет газета “КоммерсантЪ-Украина”.
Как отмечается в сообщении, еще несколько лет назад статистика была противоположной, отмечает директор холдинговой компании “Хлебные инвестиции” Александр Тараненко. “По официальной статистике, в Украине производится около 2 млн т хлеба и хлебобулочных изделий. Если данный объем разделить на численность населения и количество дней в году, то получится, что ежедневно на одного человека приходится лишь около 100 г. Для сравнения, при блокаде Ленинграда приходилось не менее 150 г на человека”,— отмечает он. По его оценкам, реальное потребление хлебобулочных изделий в Украине составляет 250-270 г на человека в сутки.
Для решения вопроса роста теневого рынка пекари вчера решили обратиться к правительству. “Бороться можно за счет обязательной сертификации производства, потому что сейчас частные предприниматели могут выпускать продукты питания непонятно, на каком оборудовании, и непонятно, какими руками”, – считает президент Всеукраинской ассоциации пекарей Константин Кошелев (до недавнего времени уполномоченный представитель акционера группы Lauffer – крупнейшего в Украине производителя хлеба).
Впрочем, эксперты считают, что власти сами не заинтересованы в борьбе с “серыми” схемами на рынке хлеба.
“Качество данного хлеба, который реализуется преимущественно не через торговые сети, практически не контролируется, главное, чтобы он был дешевым”, – резюмирует эксперт.