Сегодня в ОШ №3 города Покровска состоялся семинар, посвященный изменениям в законодательстве Украины, которые касаются новых стандартов производства и переработки продуктов питания.
В мероприятии приняли участие представители предприятий пищевой промышленности и сотрудники Госпродпотребслужбы.
Согласно сразу нескольким официальным документам, предприятия, специализирующиеся на производстве и переработке продуктов животноводства, должны работать в соответствии с системой НАССР.
«Это система, которая описывает все требования к безопасности пищевых продуктов на любом пищевом предприятии, – объясняет лектор семинара, генеральный директор компании MNCgroup Григорий Мазур. – Минимальный штраф за отсутствие системы НАССР начинается от 100 тысяч гривен вплоть до закрытия предприятия».
Проверки инспекторов и аудиторов Госпродпотребслужбы на предприятиях пищевой промышленности начнутся уже с 18 сентября. В этом году они коснутся средних и крупных производителей мяса, рыбы, молока с коллективом более 5 человек и площадью цеха более 400 квадратных метров.
В 2018 году внимание Госпродпотребслужбы будет направлено на зернотрейдеров, элеваторы, мукомольные предприятия, поставщиков питьевой воды. А с 2019-го планируется инспектировать мелкие предприятия по производству и обработке продуктов питания.
Частота инспекций будет зависеть от выпускаемого пищевого продукта, типа процесса обработки, размера мощностей, а также того, внедрена ли на предприятии вышеупомянутая система НАССР.
Еще одним новшеством системы контроля за качеством продуктов питания, по словам Григория Мазура, является так называемый ротационный метод – плановые проверки и аудиты предприятий будут проводиться инспекторами из других регионов Украины.
Сотрудники местных подразделений Госпродпотребслужбы смогут осуществлять только внеплановые инспекции на основании жалоб потребителей. Вдобавок ко всему, в ходе инспекций проверяющие должны использовать средства видеофиксации.
Пока о своем визите на предприятие инспекторы и аудиторы Госпродпотребслужбы должны оповещать заранее в письменном виде. Однако уже с апреля 2018 года проверки будут осуществляться без предупреждения.
