Нахимичили. В Донецкой области проверяют арбузы на содержание пестицидов и нитратов. Несмотря на начало июля, на рынках и в магазинах Донецка появились первые арбузы. В это время в ягоде может содержаться повышенная доля вредных веществ. Где продают ядовитые ягоды?
Тошнота, рвота, боль в животе. К таким последствиям может привести употребление арбузов с нитратами. «Вероятность содержания вредного вещества наиболее высока для ранних плодов», – считают санитарные врачи.
Эти арбузы привезены на центральный рынок Донецка из Херсонской области. «Они выращены в парнике», – рассказывает продавец. Торговать ягодами начали со вчерашнего дня. Пока на товар никто не жаловался.
Виталий Соломахин – продавец:
«Внимание обращают в основном на заднюю часть арбуза. Если это «кавуничка», то она вкуснее и более сладкая. Второе свойство – звук. Есть люди, которые просто проверяют его на хрупкость. Если его сжимают, и он хрустит, то он хороший. Показатель два. Вчера, например, даже девушка беременная покупала».
«Однако пока продукт не пользуется особым спросом», – утверждает Виталий. За день удается продать порядка 120 штук. В августе этот показатель в десять раз больше.
Евгений в этом году решил попробовать арбуз раньше обычного. Мужчину не пугает ранняя пора для такой ягоды. Устраивает и цена – три с половиной гривны за килограмм.
Евгений Самойлов – покупатель:
«Нет, не боюсь. Вначале буду сам пробовать, а потом всей семьей будем есть. Вначале на себе испытаю».
Арбуз с этой партии работники санстанции взяли для экспертизы. «Больше всего нитратов содержится возле кожуры плода», – констатируют врачи. Допустимая норма вредного вещества в арбузе – 60 миллиграммов на килограмм продукта.
Ольга Пожидаева – биолог лаборатории санитарно-гигиенических исследований Донецкой санстанции:
«К нам в лабораторию доставлена проба арбуза массой три килограмма из Ворошиловского района. В данной пробе арбуза массовая доля нитратов не обнаружена».
Превышена ли доля нитратов в арбузе, нельзя определить по размеру, цвету мякоти либо кожуры фрукта. Единственный способ обезопасить себя – не покупать лакомство в стихийных местах торговли. «Там ягоды никто не проверяет», – говорят в санстанции.
Наталья Саржевская – помощник врача отделения гигиены питания санстанции Ворошиловского района Донецка:
«Опасность, конечно, существует. Но я считаю, что не опасно приобретать арбузы на рынках, где проводится контроль. Если массовая доля превышает норму, то их просто не допускают к продаже. Вся партия возвращается на поле, чтобы они долежали, и массовая доля нитратов соответствовала норме».
Анализы арбузов на наличие нитратов в донецкой СЭС в этом году проводились трижды. «Во всех случаях содержание вредного вещества было ниже допустимой нормы», – рассказывают санитарные врачи.
Светлана Киктева ТРК “Юнион”