«Сейчас в городе наблюдается, так сказать, «яичный бум», но беда в том, что не везде, где продают этот продукт, соблюдается температурный режим. Необходимо заметить что неверное хранение скоропортящегося продукта в жару, может плохо отазиться на здоровье потребителя», – говорит главный государственный ветеринарный инспектор г.Мариуполя Константин Городецкий.
В ветслужбе сообщили, что из-за несоблюдения температурного режима куриные яйца с реализации снимали уже не один раз. Не так давно, при проведении ветеринарного контроля, была отправлена назад на птицефабрику груженная лотками яиц машина, потому что температура в ее салоне превышала +30 градусов.
Ветеринары отмечают, что вся изъятая продукция подлежит уничтожению.
К слову, среди «забракованного» яйца в основном продукция птицефабрик.
«Не стоит покупать яйцо, в том случае если его продают под открытым солнцем либо в помещении, где температура выше +20 градусов» – утверждают в ветслужбе.
Уже в ближайшие дни в ветслужбе проведут совещание с предпринимателями, занимающимися реализацией яиц, которым лишний раз напомнят о правилах хранения продукта и о размерах штрафов за нарушение температурного режима.