Пасху отмечают во многих странах мира. И в каждой стране в пасхальное воскресенье накрывают щедрый стол.
Портал lady.tochka.net рассказывает, какие блюда будут украшать столы на Пасху в разных странах мира.
Великобритания. Британским детям пасхальный заяц в воскресное утро оставляет в корзинках сладости и крашеные яйца.
В Великобритании к Пасхе готовят симнелы – кексы с изюмом и цукатами. Их покрывают марципанами или глазурью, а также украшают 11 шариками марципанов по числу апостолов Христа.
У англичан есть и особые “крестовые” булочки с изюмом и корицей.
Перед выпечкой на них делают прорези в виде креста, а после приготовления туда засыпают сахарную пудру и заливают глазурь. К праздничному столу здесь запекают традиционного жареного барашка с овощами.
Италия. Итальянцы готовят на Пасху коломбу – творожное блюдо с лимонным ароматом. Коломбу покрывают миндалем или миндальной глазурью.
Итальянцы едят на Пасху баранину с жареными артишоками, салат из сладкого перца с помидорами и оливками. Нередко пасхальный стол украшает соленый пирог с яйцами и сыром.
Франция. Во Франции пасхальные традиции разнятся в каждом городе. Так, в Оверни на Пасху пекут толстые блины пачадес.
В Савойе на стол подают плетеные корзинки кавагнатс, в которые кладут яйца красного цвета. В некоторых городах Франции на Пасху пекут пряники в виде лошадок.
Португалия. Здесь подают сладкий пирог фолар. Он круглой формы, а сверху его украшают сваренными вкрутую яйцами.
На Пасху в Португалии преподносят друг другу кулечки с глазированными миндальными орешками или арахисом.
Детям дарят к празднику традиционные пасхальные шоколадные яйца.
Мальта. На Мальте пекут фиголли – коврижки в виде животных, фруктов, автомобилей и даже кукол. Их делают из плотного теста с миндальной мукой.
Каждая фиголли состоит из нескольких коржей, скрепленных между собой шоколадом. Сверху их украшают цветной глазурью.
Австрия. Австрийцы едят на пасху рандлинг – изделие из дрожжевого теста в виде усеченной пирамиды.
Внутри рандлинга – начинка из рома, корицы, изюма и грецких орехов.
Австралия. Главное украшение праздника в Австралии – пасхальные яйца из шоколада. Пасхальный завтрак здесь украшают особые булочки под названием бун с изображением креста.
Но главный герой праздника – традиционный австралийский торт “Павлова”, который назван в честь знаменитой русской балерины.
Он состоит из белоснежного безе, напоминающего балетную пачку, щедро украшен земляникой, киви, ананасами и мандаринами.
