Ботулізму – ні, або Чим можна отруїтися в літню спеку?

Ботулізм – це отруєння, що викликається найтоксичнішим з усіх відомих бактеріальних токсинів. І влітку ризик підчепити цю важку хворобу зростає в рази. Які продукти можуть бути джерелами отруєння та як, бажаючи приготувати смачненьке під час тридцятиградусної спеки, не накликати біди? «Pro поради» розбиралися і в тому, що робити, якщо лихо вже сталося.