По потреблению мяса и мясопродуктов на душу населения Донецкая область продолжает занимать второе место в Украине (после Киевской области), рыбы и рыбопродуктов – третье, то по потреблению молокопродуктов при сложной экологической ситуации и наличии вредных производств область находится лишь на 21 месте. Об этом говорится в докладе начальника Главного управления агропромышленного развития Донецкой облгосадминистрации Ивана Пащенко.
При высокой плотности населения и значительной концентрации промышленного производства собственных ресурсов мясного и молочного сырья для удовлетворения потребностей жителей области недостаточно.
Производство мяса и мясопродуктов составило за прошлый год 38% общего их потребления в регионе, молока и молочных продуктов – 44%.
Недостающие объемы компенсировались ввозом извне. Производство яиц в области превышает потребление. Недостающее количество сахара покрывалось в основном за счет уменьшения запасов, а также импорта, к тому же в прошлом году сократилось и потребление этого продукта. В Донецкой области потребление сахара уменьшилось в 2009 году против предыдущего года на 2,7 кг, или на 6,1%.
“Основой улучшения питания населения должен стать рост его реальных доходов при опережающем увеличении минимальной заработной платы и других социальных выплат”, – говорится в докладе.
Согласно норм Европейского союза в структуре потребления раходы на продовольственные товары составляют 30 %, а в Донецкой области 53,5%, что соответствует питальности рациона 2,7 тыс. киллокалорий.